ฟู้ดแพชชั่นผนึกเอ็กเพรส ฟู้ด กรุ๊ป ดันบาร์บีคิวพลาซ่าบุกตลาดกัมพูชา

นางชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เปิดเผยถึงการเดินหน้ารุกขยายธุรกิจในกลุ่มประเทศซี แอล เอ็ม วี ว่ามีความเชื่อมั่นว่าจะนำแบรนด์ไทยอย่างบาร์บีคิวพลาซ่าให้ขึ้นไปสู่การเป็น Regional Brand ตั้งเป้าหมายขยายสาขารวมไม่น้อยกว่า 30 สาขา ทั่วภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะในกลุ่มประเทศ ซี แอล เอ็ม วี โดยคาดว่าธุรกิจต่างประเทศจะทำยอดขายไม่น้อยกว่า 600 ล้านบาท ภายในปี 2563 ซึ่งในปีนี้เตรียมตีตลาดในกัมพูชาผ่านความร่วมมือกับพันธมิตรในรูปแบบมาสเตอร์แฟรนไชส์เป็นครั้งแรก ด้วยความเชื่อมั่นในศักยภาพของประเทศกัมพูชาที่มีความโดดเด่นทั้ง 4 ด้าน ประกอบด้วย ศักยภาพด้านเศรษฐกิจ ศักยภาพด้านประชากร ความใกล้เคียงทางวัฒนธรรมและไลฟ์สไตล์การกิน และความชื่นชอบแบรนด์ไทย

ล่าสุด บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ประกาศเปิดตัวพันธมิตร บริษัท เอ็กเพรส ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด ซึ่งการขยายตลาดในต่างประเทศช่วงที่ผ่านมาจะเป็นแบบค่อยเป็นค่อยไป โดยให้ความสำคัญกับการคัดเลือกพันธมิตรผ่านกลยุทธ์สำคัญ 3 ข้อ คือ 1.Win-Win Strategy ที่คำนึงถึงการดำเนินธุรกิจที่จะสร้างผลประโยชน์ให้เกิดขึ้นร่วมกันทั้งสองฝ่าย2.Partnership Relations การสร้างความสัมพันธ์กับพันธมิตรแบบยั่งยืนบนพื้นฐานแห่งความเชื่อใจ เพื่อให้ดำเนินธุรกิจเป็นไปด้วยความคล่องตัวและราบรื่น 3.Effective Support การสร้างระบบให้การสนับสนุนจากส่วนกลางที่ทำให้การดำเนินงานต่างๆเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ สะดวก ได้มาตรฐานและทันท่วงที

            ด้านนายเควิน วิทคราฟ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท อาร์ เอ็ม เอ กรุ๊ป จำกัด บริษัทแม่ของเอ็กเพรส ฟู้ด กรุ๊ป หรือ EFG กล่าวว่า EFG ถือเป็นผู้นำในธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารชั้นนำในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่ได้มีการดำเนินธุรกิจใน 3 ประเทศ คือ กัมพูชา ลาว และพม่า โดยปัจจุบันมีการขยายแฟรนไชส์ผ่านแบรนด์ร้านอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำระดับโลกรวมกว่า 50 ร้านในกัมพูชา โดยที่ผ่านมามีความต้องการที่จะเพิ่มแบรนด์ร้านปิ้งย่างที่มีศักยภาพในพอร์ทธุรกิจ เนื่องจากร้านอาหารปิ้งย่างเป็นอีกร้านอาหารในกลุ่ม Self-cooking ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในกัมพูชา

ส่วนกลยุทธ์ธุรกิจและแผนการลงทุนที่สำคัญที่สุดในการขยายสาขาบาร์บีคิวพลาซ่าในกัมพูชา คือ การส่งมอบประสบการณ์ มาตรฐานสินค้าและบริการแบบต้นแบบของบาร์บีคิวพลาซ่าที่มีในเมืองไทยให้กับผู้บริโภคชาวกัมพูชา โดยวิธีการทำงานจะเน้นการบริหารธุรกิจตามกรอบของระบบแฟรนไชส์ที่วางไว้ ควบคู่กับการลงพื้นที่ฝึกอบรมพนักงานและตรวจสอบมาตรฐานคุณภาพโดยทีมงานของฟู้ดแพชชั่น รวมไปถึงวัตถุดิบสำคัญทั้งหมดของฟู้ดแพชชั่นจะถูกส่งตรงไปยังทุกสาขาในกัมพูชา เพื่อรองรับมาตรฐานรสชาติและความปลอดภัยในคุณภาพของอาหารให้ผู้บริโภค โดยกลยุทธ์การขยายสาขาจะเน้นไปพื้นที่ที่มีศักยภาพใจกลางเมือง ควบคู่ไปกับการทำกิจกรรมการตลาดผ่านกลยุทธ์การสร้าง Brand Love ที่เป็นเอกลักษณ์ของบาร์บีคิวพลาซ่า

เบื้องต้นได้เตรียมงบลงทุนไว้กว่า 150 ล้านบาท ในการขยายสาขาบาร์บีคิวพลาซ่ารวมไม่น้อยกว่า 10 สาขา ภายในปี 2565 โดยในปีนี้เราวางแผนเปิด 2 สาขากลางกรุงพนมเปญ โดยสาขาแรกจะตั้งอยู่ในศูนย์การค้าเมกาโปรเจ็คค์อิออนมอลล์ (AEON Mall) และอีกสาขาจะเปิดในย่านหรู Tuol Kork ในกรุงพนมเปญ