กลุ่มมิตรผล ผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำตาล “มิตรผล” ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2489 อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี โดยเริ่มแรกจากอุตสาหกรรมในครัวเรือนผลิตน้ำเชื่อมส่งขายให้โรงงานน้ำตาลทราย ต่อมาพัฒนาเป็นโรงงานอุตสาหกรรมที่ผลิตน้ำตาลทรายได้เองในปี 2499 จนกระทั่งในปัจจุบันกลายเป็นผู้ผลิตและส่งออกชั้นนำในประเทศไทย
ปัจจุบันมีโรงงานผลิตในประเทศไทย 6 แห่ง ได้แก่ โรงงานน้ำตาลมิตรผลภูเขียว จ.ชัยภูมิ,โรงงานน้ำตาลมิตรผล จ.สุพรรณบุรี,โรงงานน้ำตาลมิตรผลภูเวียง จ.ขอนแก่น,โรงงานมิตรผลกาฬสินธุ์ จ.กาฬสินธุ์,โรงงานสิงห์บุรี จ.สิงห์บุรี,โรงงานน้ำตาลภูหลวง จ.เลย
สำหรับที่สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ใช้ชื่อว่า บริษัท น้ำตาลมิตรลาว จำกัด โดยได้รับสัมปทานพื้นที่ปลูกอ้อยและก่อสร้างโรงงานผลิตน้ำตาลจากรัฐบาลของสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว เมื่อเดือนมีนาคม ปี 2549
ถึงแม้มิตรผลจะมีโรงงานกระจายทั่วประเทศ แต่บริษัทก็ได้ให้ความสำคัญกับมาตรฐานการผลิตเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งโรงงานน้ำตาลในกลุ่มมิตรผลถือเป็นโรงงานน้ำตาลแห่งแรกในประเทศไทย ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานการจัดการคุณภาพตามระบบ ISO 9001:2008 นอกจากนี้ยังได้รับการรับรองมาตรฐานสากลอื่นๆอีกด้วย เช่น ISO 14001:2004 ระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม,ISO 22000:2005 ระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร,GMP & HACCP ระบบการจัดการสุขลักษณะที่ดีในสถานประกอบการ,OHSAS 18001:2007 ระบบการจัดการชีวอนามัยและความปลอดภัย,ISO/IEC 17025:2005 การรับรองมาตรฐานในห้องปฏิบัติการ,มรท. 8001:2546 ระบบมาตรฐานแรงงานไทย,Halal การรับรองจากคณะกรรมการฝ่ายกิจการฮาลาล ของคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย,Kosher การรับรองมาตรฐานตามหลักศาสนายูดาย
มิตรผลถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างบริษัทที่นำเอาหลักการเรื่อง Employee Centric มาใช้ในการกำหนดสวัสดิการให้กับพนักงานเพราะยึดหลัก“เราไม่ได้มุ่งเน้นแค่การทำงาน เราอยากให้พนักงานมีความสุข Feel Good ที่ได้มาทำงาน และได้พัฒนาตนเองด้วย” ดังนั้นมิตรผลจึงมีการสนับสนุนการพัฒนาทักษะด้านภาษา ทั้งคอร์สเรียน การสอบวัดความรู้ และการทำ Workshop อีกมากมาย ส่วนด้านการพัฒนาสุขภาพกาย บริษัทก็มีฟิตเนสสำหรับพนักงานพร้อมผู้เชี่ยวชาญมาให้ความรู้ทางโภชนาการด้วย