นายอรรถ ประคุณหังสิต ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายปฏิบัติการธุรกิจ บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารร้านเอสแอนด์พี เปิดเผยว่า ผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้ผลประกอบการโดยรวมของบริษัทติดลบเป็นครั้งแรกตั้งแต่เปิดดำเนินการมา ขณะที่ในช่วงครึ่งปีหลังคาดว่าสถานการณ์ต่างๆจะเริ่มกลับมาดีขึ้น ส่งผลให้ยอดขายดีขึ้น หลังจากที่มีการปรับกลยุทธ์ใหม่ๆทั้งในกลุ่มธุรกิจร้านอาหารและเบเกอรี่ ทั้งการพัฒนาสินค้าใหม่ออกสู่ตลาด อาทิ เค้กนุ่มเนยสด, ขนมขาไก่, ครัวซองท์ อัลมอนด์ เป็นต้น รวมทั้งการขยายสาขาเพิ่มต่อเนื่อง
กลยุทธ์การดำเนินธุรกิจนับจากนี้จะเน้นการบริหารจัดการด้านการปฏิบัติงาน เพื่อควบคุมต้นทุนค่าใช้จ่าย ทั้งต้นทุนสินค้า แรงงาน ค่าเช่า, การขยายสาขาทั้งร้านอาหารและร้านเบเกอรี่ เป็นต้น นอกจากนี้ยังชูกลยุทธ์ Market Segmentation การแบ่งกลุ่มลูกค้าออกเป็น 3 กลุ่ม เพื่อตอบโจทย์ลูกค้าในแต่ละกลุ่มให้ตรงกับความต้องการ
ไดเรคชั่นของเอสแอนด์พีในปี 2564 คือ มุ่งมั่น เติบโต ธุรกิจหลัก สร้างสรรค์ ผลักดัน ธุรกิจใหม่ โดยธุรกิจหลักได้แก่ ร้านอาหารไทย เบเกอรี่ เค้กปอนด์ และสแน็คบ็อกซ์ ส่วนธุรกิจใหม่ ได้แก่ บริการดีลิเวอรี ซึ่งล่าสุดบริษัทได้จับมือกับพาร์ทเนอร์ซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยี ร่วมกันพัฒนาด้านซีอาร์เอ็ม เพื่อต่อยอดและสร้างความแข็งแรงให้กับดีลิเวอรี พร้อมกับเพิ่มสัดส่วนรายได้จากปัจจุบัน 15 เปอร์เซ็นต์เป็น 20 เปอร์เซ็นต์ในปี 2564